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下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是
A．制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋中断通氧可能会引起醋*菌死亡
B．在变*的果酒表面观察到的菌膜是醋*菌在液面大量繁殖而形成的
C．醋*菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右
D．制作果酒和果醋时都应进行消毒，并注意无菌*作
【回答】
C
知识点：微生物的利用
题型：选择题
下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是A．制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋中断通氧可能会引起醋*菌死亡B．在...
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